一、产品介绍

　　电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式电扒炉。

　　二、产品特点

　　1、结构：双重防辐射外壳屏蔽设计，高档不锈钢外壳，坚固且耐用。

　　2、工作：独有超宽工作电压设计，运行稳定。磁感开关，经久耐用，输出功率可灵活调节。

　　3、节能：加热点集中，灶面周围不发热，不会升高室温。升温快捷，受热均匀，保证最大煮食面积。

　　4、环保：超静音灶具设计，无明火，无烟尘，无废气，无污染。

　　5、安全：自动恒温装置，安全可靠。人性化化3防结构模块设计，有效防止虫，水，油污侵蚀。有过热保护，防止锅烧干，安全更省电。
 

　　三、产品分类

　　1、根据功能特点可分为单板扒炉和双板扒炉。

　　2、根据使用特点可分为台式扒炉、柜式扒炉、平板扒炉与凹坑扒炉。
 

　　四、应用范围

　　1、餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐厅、快餐店、饭店、酒楼等)

　　2、单位食堂(企业单位、机关政府、工厂食堂、学校、医院、酒店、宾馆等)

　　3、食品加工(铁板烧、扒肉食、牛排、香肠、鱼类、蔬菜等)

　　4、休闲场所(商场、市场等)
　　5、火车、轮船等商用厨房
 

　　五、产品优势

　　1、电磁感应加热没有普通电扒炉的热传递，预热时间短，提升速度30%，高效节能。

　　2、自身没有易损件，不用定期更换发热管，无需维护，使用寿命长。

　　3、功率自动调节，变频技术，功率大小可调节，减少浪费，有保温功能，火力调节方便。

　　4、可精确控温，关机后无余热。