一、产品介绍

　　电磁炒灶是利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁大炒炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒锅的底部时，会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒锅本身自行高速发热，从而加热炒锅内的食物。

　　二、产品特点

　　1、功能完善：电磁炒灶可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。

　　2、绿色环保：电磁炒灶无燃 烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

　　3、操作简便：电磁炒灶一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。

　　4、安全可靠：电磁炒灶无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

　　5、改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。

　　6、减少配套：电磁炒灶减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

　　7、节省场地：电磁炒灶对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

　　8、精确温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
 

　　三、产品优点

　　电磁大锅灶采用食品及不锈钢外壳设计，坚固耐用;打破传统的燃烧模式，没有明火四周传递、加热时热量均匀、节能、高效;设计合理、造型美观、无污染，没有废弃排放，最未来不可逆转主流发展趋势。
 

　　四、产品使用

　　1、大功率电磁炉要注意水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。

　　2、大功率电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　3、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

　　4、不可以让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

　　5、在大功率电磁炉2-3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。