南京江宁祖堂山宏觉寺

厨房设备展示

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南京江宁祖堂山宏觉寺

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一、项目名称

南京江宁祖堂山宏觉寺

二、项目时间

2016年3月8号

南京江宁祖堂山宏觉寺

三、项目地点

南京江宁

四、项目注意事项

厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

五、项目简介
宏觉寺所在的祖堂山，有着漫长的建寺历史，历代多有名僧名寺在此，唐以后尤盛。祖堂山在牛首山南。因南朝在山南建有幽栖寺，又名幽栖山。唐初。佛教禅宗支派传人法融禅师驻锡于此，开宗立派，史称“牛头禅宗”，幽栖山遂成牛头宗祖天下大造佛寺，所谓“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。上行下效，所以徐度不仅在牛首山建寺，“仍以余资集录佛经道书、内外诸史、医方图录，凡数千百卷，总之七藏奉之”。致使佛窟寺建筑堂皇，典籍众多。名声大振。